Masamızı süsleyecek çiçeklerin mevsime uygun olması gerekir. Yapay çiçeklerden mümkün olduğunca kaçınmalıyız. Doğal ve yenilecek yiyeceğin konseptine uygun çiçekleri tercih etmeliyiz. Masamıza çiçek koyduğumuz zaman en çok dikkat edilmesi gereken şey, çiçeğin sohbeti kesmeyecek büyüklükte, hacimde ve uzunlukta olmasıdır. Kısa saplı, orta boylu çiçekleri masanın orta kısmına yerleştirebiliriz. Hatta bir tane yerine birkaç tane çiçekle masanın ortasını donatabilirsiniz.
Gövdesi ve hacmi büyük olan, karşılıklı olarak göz temasını ve yüz ifadelerini kaçırabilecek büyüklükteki çiçekleriniz ise masanın köşelerinde ya da uç kısımlarında yer alabilir.
Masa örtünüzün rengine göre de çiçeklerinizin rengini seçebilirsiniz. Sohbeti engellemeyecek şekilde kendi zevkinize göre masanızı çiçeklerle süsleyebilirsiniz.